Unsere Grill-Spezialitäten

Lammfilet-Spiess · 250 g — CHF 44.50

Zartes Lammfilet, von Hand mit dem Messer blattartig aufgeschnitten und sorgfältig mit der Messerklinge geklopft. Fein mariniert, auf den Spiess gezogen und saftig gegrillt. Serviert mit Safranreis, g

Rindsfilet-Spiess · 250 g — CHF 49.50

Feinstes Rindsfilet, von Hand mit dem Messer blattartig aufgeschnitten und sorgfältig mit der Messerklinge geklopft. Fein mariniert, auf den Spiess gezogen und saftig gegrillt. Serviert mit Safranreis

Safran-Poulet filet-Spiess · 250 g — CHF 34.50

Zartes Pouletfilet, von Hand mit dem Messer blattartig aufgeschnitten und sorgfältig geklopft. In unserer hausgemachten Safran-Marinade verfeinert, auf den Spiess gezogen und saftig gegrillt. Serviert

Filet Trio – Spezialität des Hauses · 300 g — CHF 48.50

Eine exklusive Kombination aus 100 g Lammfilet, 100 g Rindsfilet und 100 g Poulet Filet. Von Hand mit dem Messer blattartig aufgeschnitten, sorgfältig geklopft und auf drei Spiessen saftig gegrillt. D