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Saisonkarte


Frische Frühlingsgerichte aus der Region – jetzt geniessen!



Spargel Spezialitäten




Suppen



Spargelcremesuppe Cremige Suppe vom Grun Spargel, verfeinert mit Rahm




Vorspeisen



Frischer Blattsalat mit Spargel, Kirschtomaten und Gurken,




Vegetarische Hauptgerichte



Grun Spargel mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln Frischer Spargel



Vegetarischer Spargelteller (Schweizer Art) Spargel mit neuen Kartoffeln und Raclettekäse



Nudeln mit Spargel Cremige Nudeln mit frischem Spargel und Parmesan



Risotto mit Spargel Cremiges Risotto mit frischem Spargel und Parmesan




Fleischgerichte



Spargel mit Rinds Entrecôte Gegrilltes Rinds Entrecôte mit Spargel und neuen Kartoffeln



Spargel mit Kalbsschnitzel Zartes Kalbsschnitzel mit Spargel und neuen Kartoffeln



Spargel mit Poulet Brust vom Grill Gegrillte Poulet Brust mit Spargel neuen Kartoffeln



Zu jedem Menü gehört eine Sauce – bitte wählen Sie eine aus Kräuterbutter, Sauce Hollandaise, leichter Rahmsauce




Fischgerichte



Lachsfilet mit Spargel und Risotto Gegrilltes Lachsfilet mit grünem Spargel, Zitronensauce und cremigem Risotto



Reis mit Crevetten und Spargel Reisgericht mit Crevetten, frischem Spargel und Parmesan



Forelle mit Spargel und Nudel Zarte Forelle mit Spargel, Kräutern und Zitrone


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